Des petits croûtons

Une recette de croûtons tout bêtes, mais tellement bons ! Pour agrémenter toutes vos soupes d’automne et d’hiver, mais surtout à aromatiser de toutes les épices et herbes que vous aimez ! En plus, c’est tout simple, y a pas plus simple, même !


Il vous faut :
– du pain, dans la quantité qui convient !
– un peu d’huile d’olive,
– de l’ail, des épices, des herbes aromatiques au choix


 

Et hop, c’est fait.

Avant de tomber sur cette recette, chez Tangerine Zest (excellent site par ailleurs, n’hésitez pas à y faire un tour si vous ne connaissez pas encore !), je faisais mes croûtons à la poêle : trop gras, trop brûlés, trop mous, mais maintenant, c’est fini !

Quelques idées d’épices pour varier les plaisirs :

– du curry, du curcuma et du cumin pour une soupe aux lentilles,
– de la coriandre moulue et du cumin moulin pour une soupe aux carottes,
– du paprika et du cumin pour une soupe poireaux-carottes,
– du cumin, du paprika, du cumin, de la coriandre et de l’ail pour une soupe au chou-fleur…

et vous pourrez même essayer avec autre chose qu’une soupe 😉 !

 

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